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美國賓夕法尼亞大學一家實驗室的研究發現，被數百万人服用、作為預防血栓和其他疾病的保健藥物的維生素C丸，可能實際上起著破坏脫氧核醣核酸（DNA）的作用，並可能促使癌細胞的形成。
據美聯社報道﹐該室的研究人員在進行分析維生素C作用的試管試驗時，發現這种營養物質可能起著催化劑的作用，幫助損害DNA的有毒物質的形成。這一研究成果發表在星期五出版的《科學》雜志上。
研究報告的主要作者布萊爾說，新發現并不意味著維生素C會致癌，不過對使用維生素C藥丸敲起了警鐘。
布萊爾說：“維生素C可以起到好的作用，不過同樣也可能做一些坏事。如果你希望得到什么忠告的話，那就是不要服用維生素C藥丸。
布萊爾還說，即使沒有維生素C藥丸，人們其實可以通過均衡的飲食，尤其是水果、蔬菜和谷類食品獲得所有需要的營養。
美國俄勒岡州立大學萊納斯波林研究所的弗雷教授說，布萊爾的研究是“在了解維生素C的化學性質方面的一個重要發現”，不過他告誡，因為結論來自于試管研究，其中涉及了在玻璃實驗器皿中的化學作用，同樣的反應也許不會發生在活的動物身上。
在實驗中，布萊爾和同事分析了維生素C在脂類氫過氧化物上的效果。脂類氫過氧化物是飲食中的脂肪在身體里產生的一种化合物，可在細胞里轉化成損害DNA的基因毒素。
布萊爾說，研究小組發現，在脂類氫過氧化物轉化成基因損害物質的過程中，維生素C的效率很高。
研究或可解釋維C 抗癌試驗為何失敗
布萊爾說：“只是DNA受損害并不一定意味著你將生癌，因為細胞具有修复被破坏的DNA的机制。
不過布萊爾說，研究也許能夠解釋，那些試圖證明維生素C可以抗癌的試驗為什么會失敗。 |
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發表於 2024-12-28 03:45:16
