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鯖魚富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，適量食用有助保護心血管。
天冷是心肌梗塞、中風等心血管疾病好發的季節。無毒教母譚敦慈表示，少鹽、少油、少糖是護心飲食的王道，並建議吃小型魚、85%以上黑巧克力、大番茄與酪梨等護心食物，「我自己每個禮拜一定吃2次魚，尤其是吃Omega-3豐富的鯖魚與秋刀魚。」
譚敦慈上「震震有詞」節目中指出，想要保護心臟血管，預防猝死等危機，她推薦1個禮拜要吃2次魚，這也是國健署推廣我們要做的事，記得要吃的是小型魚，例如鯖魚、秋刀魚，它們的Omega-3非常高。
譚敦慈表示，許多研究顯示，多吃富含Omega-3的小型魚，像是鯖魚、秋刀魚，小孩子的記憶力、理解力都會變好，不建議吃大型魚類，例如鮪魚、旗魚、鯊魚等，這類大型魚當中的汞等重金屬含量比較高。
除了小型魚類，譚敦慈也建議要護心，可吃85%以上的黑巧克力、大番茄與酪梨。她指出，85%的黑巧克力，指的是含糖量為15%巧克力，當然以護心立場，巧克力越純越好，若是90%以上更健康，但吃起來很苦，她也吃不下去。
譚敦慈指出，她也推薦吃大番茄，台大做過研究，大番茄有助於預防心臟血管疾病，建議吃大番茄時候與酪梨一起吃，大番茄含有茄紅素，酪梨有油脂，茄紅素遇油脂更能釋放出來，兩者一起吃非常適合，更容易被身體吸收。
國健署在官網指出，有心血管疾病、高血壓、高血糖、高血脂以及年長者，誰冬季應做好保暖措施，並注意溫度變化，以免造成血壓升高，誘發心絞痛、心肌梗塞或中風發生的風險。
國健署並建議要護心，應選擇低油、低糖、低鹽、高纖的食物，成人每周運動累積至少150分鐘，每天睡覺需要睡足7-9小時。 |
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發表於 2024-12-29 19:58:34
