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綠茶、紅茶都是備受歡迎的茶品，到底選誰比較好？對此，泌尿科醫師呂謹亨從5方面來分析兩者在健康效益上的差異，包括抗氧化、心血管健康、攝護腺健康、減重與代謝調節，以及咖啡因含量。其中他提到，綠茶有助於降低罹患良性攝護腺肥大的風險；而紅茶對於攝護腺疾病的具體效果仍待更多研究確認。
醫師呂謹亨在個人粉專發文表示，紅茶和綠茶都來自茶樹，但由於製作過程不同，兩者在健康效益上也展現出各自的特點。並透過整理相關文獻，列出以下5點分析：
1、抗氧化與抗炎能力：綠茶富含兒茶素（如EGCG），有助於中和自由基，減少氧化壓力，從而降低心血管疾病、癌症等風險。此外，綠茶抗炎特性對於預防與炎症相關疾病，包括心臟病和糖尿病，具保護作用。而紅茶兒茶素較少，抗氧化劑主要來自茶黃素和茶紅素，雖在抗氧化效力上略遜於綠茶的兒茶素，但其也對減少氧化壓力和發炎反應有幫助，特別是對於維持心血管健康與降低壞膽固醇有益。
2、對心血管健康的影響：綠茶被認為對於降低血壓和預防動脈硬化有顯著效果，主要在於兒茶素能夠改善血管內皮功能，促進血流和降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇。而紅茶的多酚類物質能改善血液循環、降低血壓，有助於預防心血管疾病。研究顯示，長期飲用紅茶有助於降低中風風險，尤其是心血管疾病高風險族群。
3、攝護腺健康：許多科學文獻指出，綠茶中的EGCG能抑制攝護腺癌細胞的增長，並有助於降低罹患良性攝護腺肥大風險。此外，其還能減少攝護腺發炎，從而改善排尿困難等與攝護腺肥大相關的症狀。而紅茶對於攝護腺健康的研究相對較少，具體效果仍待更多研究確認。
4、減重與代謝調節：多項研究表明，綠茶中的兒茶素能夠提升熱量消耗，並促進脂肪分解，有助於控制體重 。紅茶也具有一定的代謝調節功能，特別是其內含的多酚物質有助於調節血糖水平，對於糖尿病患者或血糖偏高者有潛在益處 。
5、咖啡因含量：紅茶的咖啡因含量通常較高，有助於提升專注力和警覺性，但可能會導致一些人出現失眠或焦慮的情況。綠茶的咖啡因含量較低，能避免過量攝取的情況，提神效果也相對溫和。但要注意的是，咖啡因的量也與茶葉浸泡的時間和泡茶方式有關，所以並不是絕對。
總結來看，呂謹亨說，綠茶在抗癌、抗氧化及促進新陳代謝方面的研究證據較多，尤其是對攝護腺健康有顯著的保護作用；紅茶則在心血管健康和改善血糖控制方面表現良好。不過，目前人體研究比較少，大多是動物或實驗室研究，建議可依據個人健康需求，適量飲用都能為身體帶來益處。 |
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發表於 2025-2-2 00:23:49
