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くどき上手 Jr. 30 と亀 亀の尾 純米大吟釀 生詰 (720ML) (限定品)
くどき上手 Jr. 30 と亀 亀の尾 純米大吟釀 生詰
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：くどき上手
生產地區：山形縣
酒造名稱：亀の井酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：亀の尾100%
精米步合：30%
酒精度：16-17%
容量：720ML
商品描述
「くどき上手 Jr. 30 と亀 亀の尾 純米大吟釀 生詰」是在低溫下緩慢釀造的冬季限定品，由極其堅硬的亀の尾製成，精米度達30%，並僅使用小川 10 號酵母釀造。亀の尾特有的果香，散發出清爽的蘋果和芒果香氣，柔和的甜味同時亦帶出米旨香和鮮味，口感順滑流暢。
「くどき上手」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，清酒界中「くどき上手」的「亀の井」酒造，早在1875年創業起，以長期的優良品質成功俘虜了山形縣一帶市民。後來，為了進軍東京，「亀の井」改名為「くどき上手」，以及以浮世繪作為酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌。現時的第六代藏元兼杜氏今井俊典是著名杜氏之子，年輕有為。在留學美國的時候曾參與過JOY OF SAKE，其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜，原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心，希望傚法十四代的高木顕統，創立新的清酒系列，終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是Junior，雖然今井俊典的杜氏年資尚淺，但他所創的系列甚有特色。
適飲溫度：冷飲 / 常溫
香氣味道：清爽果香，柔和米旨味，順滑流暢
食物配搭：刺身，白身魚，生蠔，海鮮
(AMALL清酒專門店)
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