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くどき上手 Jr. 22 穀潰し 出羽燦々 純米大吟釀 生詰 (1.8L) (超限定)
くどき上手 Jr. 22 穀潰し 出羽燦々 純米大吟釀 生詰
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：くどき上手
生產地區：山形縣
酒造名稱：亀の井酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產 出羽燦々
精米步合：22%
酒精度：17-18%
容量：1.8L
商品描述
「くどき上手 Jr. 22 穀潰し 出羽燦々」用上山形縣產的「出羽燦々」製作，精米步合達22%的精緻度，乾淨扎實的旨米香，溫和的水果香氣，入口甘甜清爽，只在日本指定的酒商店可以販售。以日本傳統藝術「浮世繪」及各種色彩融合作為其酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌，作品以M310酵母及超低溫發酵釀造。
「くどき上手」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，清酒界中「くどき上手」的「亀の井」酒造，早在1875年創業起，以長期的優良品質成功俘虜了山形縣一帶市民。後來，為了進軍東京，「亀の井」改名為「くどき上手」，以及以浮世繪作為酒瓶標籤，令人聯想到江户時代的輝煌。現時的第六代藏元兼杜氏今井俊典是著名杜氏之子，年輕有為。在留學美國的時候曾參與過JOY OF SAKE，其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜，原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心，希望傚法十四代的高木顕統，創立新的清酒系列，終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是Junior，雖然今井俊典的杜氏年資尚淺，但他所創的系列甚有特色。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，甘辛平衡，清爽順喉
食物配搭：刺身，海鮮，蝦蟹，壽司，小炒
(AMALL清酒專門店)
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發表於 2025-5-22 00:49:41
