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月餅熱量高又害脹氣,醫推「3穴位按摩+3款茶飲」助消化
一口月餅下肚,不只是甜蜜,還可能藏著你沒注意到的「負擔」,作為象徵節慶的重要點心,精緻小巧的月餅,其實是可怕的熱量陷阱,像是一顆蛋黃酥約含450-500大卡,等同1.5碗飯熱量!稍不留意便會熱量超標,還會引起腹脹、消化不良,甚至影響血糖與膽固醇水平。
如何挑選健康的月餅
月餅種類繁多,從傳統的廣式雙黃白蓮蓉到現代的冰皮、水果酥皮月餅,不同餡料與製作方式,熱量也有很大差異。
1.優先選擇低糖、低脂月餅
如棗泥、芋頭酥、冰皮月餅等,每顆熱量多落在150至250大卡之間,相對於雙黃蓮蓉動輒近800大卡者健康許多。
2.選用高纖餡料
高纖食物如紅豆、綠豆、棗泥,或是天然水果鳳梨、柚子等內餡,有助腸胃蠕動,預防便祕與腹脹。
3.避免過量鹹蛋黃與堅果
鹹蛋黃因製造過程,熱量和鈉含量較一般雞蛋高,因避免過量食用;而堅果雖然富有營養價值,但是堅果種子類的油脂含量較高,脾胃虛弱者更要避免。
搭配適量茶飲助消化
中醫的理論認為,甜膩食物容易傷脾生濕,一旦身體的濕氣太重,容易消化不良、身體疲憊感、甚至水腫,以下三款茶飲可依月餅性質搭配:
1.普洱茶:
材料: 熟普洱茶葉 5克(或使用1包市售熟普洱茶包)
做法:
將普洱茶葉放置通風處一段時間醒茶
以熱水沖洗茶葉一次,快速倒掉。
再注入熱水約500ml,悶泡1~3分鐘即可飲用
普洱茶是全發酵茶,能幫助去油解膩,咖啡因含量低,特別適合搭配比較油膩的月餅,如蛋黃酥、廣式蓮蓉月餅。
2.麥芽山楂茶
材料:炒麥芽 6克、乾山楂片 5~6片
做法:將材料放入鍋中,加水500ml煮滾後小火再煮5~10分鐘,溫熱飲用。
麥芽和山楂可以消食健脾,針對飯後胃脹、腸鳴特別有效,適合搭配澱粉比例特別高的傳統廣式月餅,以及甜膩感較重的豆沙、蓮蓉類月餅。
3.洛神玫瑰茶
材料:洛神花 3~5朵、乾玫瑰花 2~3朵
做法:將上述材料放進杯中,熱水沖泡約300~500ml,悶泡5分鐘即可。
洛神花能養顏美容、去浮腫;玫瑰能行氣解鬱、活血化瘀,兩者合煮成茶飲口味淡雅,適合搭配水果餡、冰皮月餅等味道較清爽的月餅。
簡單穴位按摩幫助腸胃蠕動
吃月餅後若出現腹脹、甚至便祕,除了靠茶飲助消化,也可配合簡易穴位按摩改善
中脘穴:位於肚臍上四寸(五指併攏寬度)
足三里:位置在小腿前外側, 外膝眼下三寸(約四指幅寬)的位置。
天樞穴:肚臍左右各兩指處,每次以指腹按壓約3~5分鐘,搭配飯後散步15-30分鐘,效果更佳。
中秋佳節,免不了大吃烤肉與月餅,不過還是要有所節制才好,才不會樂極生悲! |
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