非洲豬瘟恐衝擊肉品供貨！鼎泰豐、金豬食堂發聲明：餐點不受影響
韓式燒肉名店「金豬食堂」強調使用最高品質的究好豬。
台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，成為國內首例本土疫情，農業處宣布今（22）日中午起全國豬隻禁運禁宰5日，全面禁止使用廚餘養豬，視後續情況延長，並啟動產銷調節，穩定國內豬肉供應。非洲豬瘟疫情衝擊市場與多家小吃店，彰化阿璋肉圓、阿泉爌肉飯宣布售完即公休，而人氣餐廳鼎泰豐、金豬食堂則發表聲明強調「餐點供應不受影響」。
GD、Super Junior等大咖韓星來台必吃的韓式烤肉「金豬食堂」，主打使用全程低溫真空熟成的台灣究好豬，搭配多種部位，呈現肉質Q彈清爽的燒肉饗宴。金豬食堂今日於官方Facebook專頁指出，台灣金豬食堂唯一使用最高品質的「究好豬」，為確保食品安全，所有肉品皆經檢驗合格、來源透明，食安無慮。究好豬飼料來源安全，不吃廚餘，並未受此次疫情影響。業者也表示，雖然防疫措施可能影響市場整體供應，金豬食堂與「究好豬」目前供貨穩定、品質無虞。
而以小籠包聞名的鼎泰豐，今日也在官網發表聲明，因應政府宣布全國豬隻禁運禁宰，鼎泰豐表示使用的豬肉均來自檢疫合格、符合國家衛生標準的優良供應商，嚴罰把關來源，均可完整溯源。同時強調在政府公告暫停屠宰期間，將採用冷藏、冷凍豬肉，餐點供應前不受影響。
鼎泰豐發表聲明強調餐點目前不受影響。（圖／本報資料照）
(自由時報) | 
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