SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 「鳳梨燒雞」酸甜好下飯！雞皮香脆、雞肉軟嫩添豐富口感 ...

查看: 635|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 「鳳梨燒雞」酸甜好下飯！雞皮香脆、雞肉軟嫩添豐富口感 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

鳳梨燒雞

材料
去骨雞腿 2支
嫩薑碎 5克
洋蔥絲 30克
辣椒圈 10克
香菜段 5克
蔥花 5克
鳳梨塊 120克
玉米粉 30克
老抽 10c.c.

調味料
醬油 30c.c.
蠔油 20克
白胡椒粉適量
糖 5克
番茄醬 20克
米酒 30c.c.

1.雞腿去皮（留用）切塊，與醃料混和略醃10-15分鐘。

2.熱鍋，放入雞皮煎至出油並金黃酥脆後取出備用。

3.利用原鍋的雞油，放入醃好的雞腿肉煎上色，撒上玉米粉拌勻增加稠度。

4.放入嫩薑、洋蔥、鳳梨跟剩餘醃料湯汁，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘煨煮收汁，開蓋加適量老抽添色，放入洋蔥、辣椒拌勻裝盤，再撒上雞皮脆片、香菜跟蔥花即完成。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

曾有版管責冰至，文章轉貼沒啥用，每發一文俱心虛，更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章，原來意指是他人。

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-10-30 07:39	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部