SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 涼拌梅汁苦瓜

查看: 832|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 涼拌梅汁苦瓜 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2026-4-10 00:53:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

涼拌梅汁苦瓜

夏天容易躁熱，吃點清涼退火的苦瓜對身體很好，奈何許多人都不喜歡它的苦味，這時就可以擅用一些幫苦瓜去苦味的小技巧，搭配酸甜可口的番茄、梅子，更能襯托出苦瓜的甘美，讓挑食的人也能開心品嚐！

食材
白苦瓜1/2條
綠苦瓜1/2條
綠苦瓜 1/4條
小番茄 3粒
薄荷 2葉
冰塊 1碗
香吉士 2粒

調味料
話梅 8粒
檸檬汁 60g
蜂蜜 40g
紫蘇梅（去籽）4粒

料理步驟

1.將白綠苦瓜去囊，刮除白色瓜肉，這是最帶苦味的部分。

2.用削皮刀將苦瓜削成薄透的片狀。

3.下滾水汆燙2秒，放入冰水中冰鎮，去除苦味。

4.將紫蘇梅切碎後，和泡開的話梅、蜂蜜、檸檬汁混勻，倒入燙好的苦瓜片中醃漬，填入對半切成提籃形狀的香吉士中，擺上番茄、薄荷，完成。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2026-5-5 11:00	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2026 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部