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[家庭百科] 零嘴甜食有害無益少碰為妙 [複製連結]

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1樓

發表於 2008-9-1 00:34:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

  許多人就是拒絕不了零嘴與甜食的誘人吸引力，但營養師表示，對僅能提供熱量卻無法提供營養素的零食，還是建議少碰為妙。
  愛吃零嘴與甜食聽起來似乎不是個好的飲食生活習慣，但有許多人就是拒絕不了，尤其市面上的零嘴與甜食種類眾多，不但有吃出健康問題的風險，也可能會讓身材走樣。
  馬偕紀念醫院台北院區營養師謝玉琇表示，其實三餐才是人ㄧ天營養主要來源，而零嘴與甜食頂多就是三餐飯後滿足口慾的小點心，所以民眾還是應該以三餐為主。
  若想要吃甜點與零嘴，謝玉琇表示，應該要在食用後的下一個正餐做調整，例如，在正餐前吃了蛋白質類的豆干，就應該在正餐時減少蛋白質量的攝取，這樣才能達到均衡。
  通常來說，零嘴與甜食可分成許多種類，主要可分為 4大類：第一類主要成分為「蛋白質」，像豆干、肉干與魷魚絲等；第二類「碳水化合物 -醣類」像是洋芋片；而第三類「水果乾果類」則以各式醃製加工過的水果乾為主，最後一類為「堅果類」像是花生、核桃、杏仁等等，堅果類的是零嘴中唯ㄧ較有營養素，但仍含有高鹽的成分，所以還是建議每日攝取量應在 20公克以下。
　謝玉琇表示，零嘴與甜食都具有份量少、熱量高與營養低的特點，缺少了人們平日所需的營養素，像是維生素與纖維素等，儘管成分中多多少少都具有些為人體所需營養素，但畢竟都具有高鹽、高熱量的成分，所以還是不宜多吃。
　此外，對於發育時期的幼童若長期食用洋芋片，可能會導致營養不良；對於年紀較長的民眾，可能導致血壓上升。因此，謝玉琇表示，針對僅能提供熱量卻無法提供營養素的零食，還是建議少碰為妙。

   ..............................................................................................................

現代人有習慣性嗜食零嘴的習慣，而零嘴中大量防腐劑及鹽分，及甜點中也含有大量的碳水化合物(醣類)，

吃太多對健康可是有害無益。其實克服嘴饞的習慣，應該從少吃多動，不買減少誘惑做起。或者也可以自製

低醣、低卡、低油、低盬的零嘴。

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手邊的幸福

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2樓

發表於 2008-9-1 00:44:52 |只看該作者

零嘴在幸福家倒是蠻少的,第一不太喜歡吃零嘴

第二.放著零嘴在家孩子老是吵著要吃,麻煩

說到零嘴還時少吃比較好,多鹽,高糖,油不知是好還是烈等油

能不吃就不吃,不然可以像小時候家裡媽媽就用年糕煎過

或是麵粉做蛋糕,又可以親子互動,很棒呀

《本帖最後由 手邊的幸福 於 2008-9-1 00:51 編輯》

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手邊的幸福

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3樓

發表於 2008-9-1 00:47:44 |只看該作者

不小心又把第三樓給卡位

好吧~分享一下,自己做冰棒的經驗

小時候家裡媽咪會買鳳梨.芋頭.或是綠豆之類的材料

像鳳梨就會先切碎加水加糖煮過,芋頭也是煮熟家上一點點太白粉勾芡

裝入一種專門給製作小冰棒用的夾鏈袋裡

丟入冰庫,很簡單又快速的可口冰棒就完成了

成本低加上衛生,又不甜.算是自製零嘴一種囉

《本帖最後由 手邊的幸福 於 2008-9-1 01:03 編輯》

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jcb9999

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4樓

發表於 2008-9-1 14:17:33 |只看該作者

甜食零嘴在小弟家中從來就不缺少，因為我家有個寵愛孫女
的阿嬤，每次只要回小弟家中，我老媽總是大包小包的給大
小姐帶回來，餅乾糖果一定不會少，其他的總總就更多了。
也導致於大小姐一口蛀牙，到現在牙醫看不完。

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該亞

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5樓

發表於 2008-9-1 14:30:07 |只看該作者

該亞的家中零嘴甜食也很多見

因為我較注重小朋友的三餐有沒有吃

至於零食，偶偶吃吃就好，至於糖果，我就很反對了

大概本身就很不喜歡吃甜的東西，所以我就不會主動買糖果給小朋友

而且如果小朋友還小，吃著棒棒糖，結果弄的整臉和整身黏黏的

天啊∼∼∼那我實在不太能接受，看了就覺得很　

所以零食偶偶吃吃還OK，不過還是以不影響正餐為準喔∼

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eros5200

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6樓

發表於 2008-9-1 15:31:10 |只看該作者

越是有害的食物越是老少都愛的東西呢，
想要杜絕零食出現在家中難度是很高的,
只能從教育上盡量減少對於零食的需求和觀念了︿︿；

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