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豬油拌飯材料(1人份)
白飯一碗 約3元(一杯米可煮兩碗飯)
豬油/醬油少許 總花費3元
豬油拌飯做法:
1白飯煮好後,挖ㄧ小匙豬油淋在上頭並加上醬油即可食用了
注意事項:
因為要煮油飯所以自己買紅蔥頭回來炸,炸油蔥酥之後有剩下的豬油,最近在家中午只有我ㄧ個就簡單吃再配婆婆種的紅鳳菜,想起小時候有時會吃豬油拌飯,長大後反而很少吃到,真是令人壞念的古早味呢~
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培根熱狗卷材料(4人份)
培根五片 約二十元
熱狗五條 約十元
牙籤十支
油少許 總花費30元
培根熱狗卷做法:
1 培根片從中間對半切斷備用,熱狗也是從中間對半切斷
2 將熱狗包在培根片裡再用牙籤固定
3 起油鍋熱鍋後,即可將包好的培根熱狗卷下鍋煎用小火煎
4 等培根熱狗均勻煎熟後,就可以盛盤食用了
注意事項:
培根已經是有調味過的肉片所以不必再放任何調味料,這樣就可以食用了,之前煮蔥蛋熱狗對我已經沒有新鮮感了,換成這樣的料理方式她很愛呢~
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紅燒豆腐材料(4人份)
油豆腐半斤 約十五元
蔥兩支 約六元
薑絲少許
油/糖/醬油少許 總花費21元
紅燒豆腐做法:
1 薑切成薑絲蔥切成蔥段備用
2 三角型油豆腐洗乾淨瀝乾水分後,先下鍋煎一下等到表面焦一點,此時即可將蔥段及薑絲下鍋一起爆香
3 等薑絲及蔥段有香味後加入半杯水(量米杯),及一點點糖還有醬油
4 等豆腐充分滾透之後即可盛盤食用了
注意事項:
ㄧ般都是用板豆腐煎到兩面焦黃再下蔥段跟薑絲,但是煎豆腐我的功力不怎麼樣,所以就改買較方便的油豆腐來料理,這樣一道豆腐料理既方便又很下飯喔 |
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發表於 2009-5-6 01:26:20
