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想前凸後翹試試通草豬蹄湯 [複製連結]

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發表於 2010-7-5 10:50:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

產婦缺乳，民間便方中常用通草達到通乳效果。其實通草的通乳食效，也可以發揮在促進胸部發育上，這道湯方，加了炙甘草同煮，目的在加強補中益氣、調理脾胃的作用，以便讓身體更容易吸收湯中的營養。
材料：通草一錢、炙甘草二錢、豬蹄一付、新鮮香菇三朵、薑三片、鹽二小匙。
做法：
1‧豬蹄洗淨切半，香菇去蒂、切半備用。
2‧滾水中加薑片，快速燙過豬蹄，撈起備用。
3‧通草以清水快速沖洗乾淨、瀝乾，裝入棉袋中。
4‧將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾後，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。
5‧將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

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