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聖傑克醬炒飯
走進靜雅的潮州街，一棟飄散著法式風情的樂朋小館新開幕；完全法式的氛圍，卻出賣「很台」的鵝肉、下水、拌鵝腸。
留法的年輕老闆陳良士，家傳自知名的高雄橋邊鵝肉店，因此創意奇想，將兩地的文化串連起來，成就「台灣的小酒館」。
他3年前打出「LE PONT」的品牌，瓶子裡裝的是很鄉土的鵝油香蔥、油蔥，卻以很法式的包裝，進軍微風百貨超市及網路名店，加上多位美食達人的背書，這個「很像進口貨的台灣味」，一炮而紅，甚至拿下香港品評「台灣10大伴手禮」的第一名，還賣到香港、日本及馬來西亞。
陳良士一直思索著怎麼將台、法的文化融合、接軌，讓台灣小吃也能走進世界。從鵝油罐頭到樂朋小館，都是實踐。
必點的鵝肉，有家傳的老味道。
最夯的鵝肉飯，是白飯淋上自產的鵝油香蔥，「豪華版」則加了些XO醬；還有南部老店熱賣的鹹水鵝肉、招牌熏鵝也上桌；兩道法式的燉菜、油封鵝腿，則是當年留法時學來的「法國家鄉料理」。
餐廳用了一些法國小酒館的元素，像是厚絨毛的沙發、小窗簾、鏡子與壁燈、尼斯椅；在法國，小酒館賣的是簡單的家鄉菜，這裡則是把鵝肉端上桌。
目前每晚預約滿座，中午不開放預約，讓想嘗鮮的客人，可以隨到隨用餐。店內也賣油蔥、麵條、鵝油香皂等的系列產品，每瓶100元起。
推薦料理
●LE PONT的罐裝鵝油香蔥、油蔥。
●聽來很法式的「聖傑克醬炒飯」，指的是XO醬炒飯，粒粒分明。每盤210元。
LE PONT的罐裝鵝油香蔥、油蔥。
●必點的鵝肉，有家傳的老味道。每盤250元。
店家小檔案
．鄰近捷運站：古亭站、台電大樓站
．地址：台北市潮州街176號
．電話：02-2396-5677
．營業時間：11:30～22:00
《 本帖最後由 key632 於 2010-9-14 18:36 編輯 》 |
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發表於 2010-9-14 15:27:11
