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[咖啡煮法] 冰摩卡咖啡 [複製連結]

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發表於 2011-1-4 08:39:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

摩卡咖啡（CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲勞有助於幫助消化。

原料：
巧克力醬25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰塊約半杯。

材料的用量均可根據自己的口味進行調整。

做法：
1、將冰塊放入杯中，擠入巧克力醬，再倒入冰牛奶，攪拌勻。

2、倒入已晾涼的黑咖啡，攪勻。

3、挖一個冰淇淋球放在表面。

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