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[地方特色] 員林美食哲鮮樓都會型桶仔雞 [複製連結]

天使長(十級)

虎面超人.

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1樓

發表於 2011-1-18 10:29:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

香噴噴的桶仔雞在熱鬧中正路上特別吸睛！哲鮮樓的專利白鐵烤雞桶、紅外線高溫悶烤、健康、安全、無污染，漢本草方香料入味，顛覆傳統味覺，適合都會型人口熱鬧區，操作簡易安全，機動性強、市場接受度高。

顛覆傳統‧香噴噴都會型養生桶仔烤雞
　香噴噴的桶仔雞，在郊外景點常見，員林熱鬧的中正路上卻出現顛覆印象的都會型桶仔雞！哲鮮樓桶仔雞，採用放山土雞，獨家香料入味，在特製白鐵桶仔，紅外線悶烤，桶仔一開，金黃酥皮烤雞，迷人香氣四溢，視覺與味覺無不其所吸引。
獨家漢方、新疆口味‧皮酥、雞嫩肉香
　入味桶仔雞，有養生溫和大眾口感的漢方口味也有邊疆豪放的新疆口味，還附上手套與沾粉，大夥相聚可以豪邁地扒開與不計形象地品

嚴選土雞‧香料入味‧紅外線悶烤哲鮮樓採CAS優良品質土雞隻，生長在180天內，1600公克以上的健康活母雞，並用獨門漢方調製或新疆香料拍打按摩，遠紅外線烤雞桶300度以上高溫悶烤。

漢方草本‧新疆風味‧烤熟的桶仔雞隻呈現金黃色，外皮酥脆，肥而不膩，有著迷人獨特香氣。有用白胡椒粉、七里香..等香料漢方草本養生口味；也有白胡椒粉、肉桂、新疆香料的邊疆風味，有豪邁奔放的口感。

小雞翅‧棒棒腿‧吮指回味香噴噴的小雞腿與小雞翅是學生與上班族的最愛，尤其烤到養生的香料入味，光聞就垂涎三尺，顛覆你味覺全新體驗，小小一支絕對讓你吮指回味。

桶仔雞精華‧雞湯拌麻油麵線烤熟的桶仔雞，哲鮮樓還貼心附上一碗雞汁雞湯，這一碗可說是淬取桶仔雞精髓，營養成份豐富，極為溫補。可拌麵線提味或是加入雞鍋湯都非常的滑溜可口。

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2011-1-18 18:09:24 |只看該作者

這個地方大約知道有機會因該順路來品嚐一番

SOGO榮譽會員

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3樓

發表於 2011-1-19 04:27:53 |只看該作者

跟舊式作法比起來.
感覺上好像少了那麼一點鄉土味吼~

SOGO榮譽會員

自由之鷹

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4樓

發表於 2011-1-19 04:43:38 |只看該作者

這種作法目前在大台北地區的路邊及小的店舖好像有看過
尤其記的重陽橋下來的路口就有在擺賣桶仔雞

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