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[咖啡煮法] 維也納咖啡的品味 [複製連結]

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～10老牛～

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1樓

發表於 2011-1-29 13:14:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

維也納咖啡有點像美式摩卡咖啡。首先在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。　　
　品嚐維也納咖啡最大的技巧在於不去攪拌咖啡，而是享受杯中三段式的快樂：首先是冰涼的奶油，柔和爽口；然後是濃香的咖啡，潤滑卻微苦；最後是甜蜜的糖漿，即溶未溶的關鍵時刻，帶給你發現寶藏般的驚喜。　　
　　維也納咖啡是慵懶的週末或是閒適的午後最好的伴侶，喝上一杯維也納咖啡就是為自己創造了一個絕好的放鬆身心的機會。但是，由於含有太多糖粉和脂肪，維也納咖啡並不適合於減肥者。如果巧克力是你的至愛，美式的維也納咖啡一定能滿足你所有的願望。當然，美式維也納咖啡比歐式維也納咖啡含有更

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