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品酒如同品人生，品酒者所追求的是過程中的感官享受，微醺則是一個理性品酒者的極限。因此，香檳成為理性品酒者的至愛，產於法國的白雪香檳就是首推佳品。日前，這個有著 220年歷史的頂級品牌，在上海發布了需窖藏三年方能面世的新款白雪黑鑽香檳（派珀香檳罕見），其釀酒師和Thierry Roset更點出個中奧秘，以提升品酒時的額外樂趣。
如同珠寶般的瓶身設計
為了體現白雪黑鑽香檳的尊貴典雅，它採用了獨特的黑色瓶身及包裝，沒有瓶標，而是直接將名字刻在瓶身上，正如珠寶設計師把自己的名字鐫刻在珠寶上一樣。在這別出心裁的瓶身設計背後，還積澱了白雪海瑟克家族兩個多世紀的歷史傳統與質量精髓。1883年，白雪香檳百年誕辰之際，白雪香檳的合作夥伴 HenriGuillaume委託曾為俄國皇室工作的著名珠寶商法貝格設計了一個特別的瓶子。這個特別的瓶子以金，青金石和鑽石裝飾，被稱為“CuvéeRare”。一個世紀以後，為了慶祝白雪香檳酒廠誕生兩百週年，VanCleef與 Arpels的共同設計了新版本的“CuvéeRare”瓶子，並在法國凡爾賽宮舉行了揭幕發布會。
對精英男性的最好款待
白雪香檳（派珀- Heidsieck）是世界三大香檳品牌之一，於 1785年FlorensLouisHeidsieck年創辦了自己的酒廠。當時他已經成為一名專業釀酒師，甚至為 MarieAntoinette女王貢獻過一瓶他自己釀造的葡萄酒。白雪香檳的產地蘭斯是香檳區的經濟首府，也是法國的歷史重鎮，素有“王者之城”的美譽，因為自11世紀起，每一任法國國王都必須到這個“加冕之都“受冕登基。到了今天，白雪香檳已成為名副其實的”時尚派對製造者“，在明星雲集的盛會如頒獎典禮，時裝秀，電影首映等場合，都可以看到白雪香檳的踪影。好萊塢女影星瑪麗蓮夢露就曾說過：“我穿的是ChanelNo.5，我喝的是派珀- HeidsieckChampagne。”白雪香檳的公關總監 AlexandraRendall女士介紹說，新上市的白雪黑鑽香檳將針對男性香檳品鑑者與奢侈品追慕者，並進一步尋求與奢侈品牌尤其是珠寶行業品牌的合作。
轉自：餐飲世界 |
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發表於 2011-3-2 12:15:23
