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[種類介紹] 石亭綠茶 [複製連結]

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發表於 2011-4-13 13:02:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

石亭綠茶產于福建省南安豐州鄉的九曰山和蓮花峰一帶，屬綠茶類。以具有三綠三香的品質風格而著稱。這裏地處閩南沿海，氣候溫和，罕見霜雪。同時受沿海季風的影響，陰晴相間，光照適當。蓮花峰上有一石亭，又稱不老亭，建于明正德元年（西元1506年）。相傳，宋末延福寺僧人淨業、勝因兩人在蓮花峰岩石間發現茶樹，便加以培育，細加採制，製成的茶為僧家供佛之珍品。

品質特點：外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集三綠之美；滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為三香。

來源：台灣茶訊

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