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酒水飲料與食物一樣，也都有著各自的“剋星”，隨意“混搭”，輕則流失營養，重則身傷害健康。多位營養專家為您解讀餐桌上的酒水隱患。
聚餐時，免不了點些酒水飲料。酒桌上，不少人的面前常擺著三四個杯子，茶水、紅酒、白酒、果汁……這個喝一口、那個喝一口。殊不知，酒水飲料與食物一樣，也都有著各自的“剋星”，隨意“混搭”，輕則流失營養，重則身傷害健康。多位營養專家為您解讀餐桌上的酒水隱患。
白酒最怕混喝：很多人喝白酒時，喜歡再喝點低度酒或飲料，以為這樣可“稀釋”酒精，降低“酒勁”。但是，美國《健康》雜誌撰文提醒，這種做法適得其反，不僅會導致酒精攝入過量，啤酒、可樂等飲料中的二氧化碳還會“助紂為虐”，增強酒精對胃的傷害，迫使酒精很快進入小腸，加快吸收速度。北京協和醫院營養科副主任于康表示，飲料含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用，容易導致肥胖和其他慢性病。
白酒還怕濃茶：有些人認為濃茶能解酒。但濃茶中的茶鹼可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔，使人更加難受。
洋酒兌功能性飲料傷心：伏特加＋紅牛、芝華士＋脈動等洋酒的“混搭”，是時下不少潮流人士的喝法。其實，這些功能飲料不宜兌酒喝，因為它一般含有咖啡因、電解質等，摻兌在酒中飲用，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔，使人感到心慌、胸悶等。
來源:品酒文化網 |
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發表於 2011-7-11 19:50:44
