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熱鬧的台北西門町，商圈裡各商家行號部份密集、部份散落，有些知名老店總不乏人潮來往，另有些巷弄小店，若無經熟客帶路，恐怕就此遺落了一份經典。
位在漢口街巷弄中的BRICK'S BURGER，由一對年輕合伙人所開設，男老闆從加拿大學成歸國，深知何謂道地的美式風情，女店長從事餐飲經驗多年，尤其喜好美式漢堡，因此倆人以手作的漢堡料理、創意的美式口味、親民的平價消費擄獲不少客人心。
手工拍打出的扎實肉排，在鐵網上烤出一道道菱格紋線條與碳燒味香氣，就著麵包、起司、洋蔥、酸黃瓜等餡料夾在一起品嚐，大口咬下的快感，讓人心意意足。其中人氣推薦這款BRICK'S花生醬漢堡，甜甜的花生醬配上手工牛肉堡，其中肉排的火候烤得恰到好處，加上麵包的香脆口感與B.B.Q的燻香醬汁，最新流行的創意式口味深受客人喜愛。
另外推薦的還有藍莓果醬牛肉堡，藍莓的酸甜滋味可調合牛肉堡的鹹膩，使整體口感與滋味帶出層次，讓人印象深刻。漢堡的麵包選用黑麥麵包或是巧巴達，前者烤過滋味好、後者品嚐口感佳，皆是店家的小小用心、客人大大享受。
店內整體空間小而巧，以黑白色調為主，簡潔凝鍊的美式風透出一股輕鬆自在氛圍，牆上還有道地美式風格不可或缺的運動電視轉播。十足的漢堡份量加上價格親民化，使得不論國內外遊客樂意買單，甚至在澳門都有人找老闆談加盟生意，口味紅到國外去。（攝影／石靜怡）
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發表於 2012-1-16 11:09:20
發表於 2012-1-17 15:00:12