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[北部美食] 【台北市】艋舺老字號糕餅舖 一甲子的手藝時代刻劃 [複製連結]

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1樓
發表於 2012-2-22 00:30:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


位於萬華康定路巷內的剝皮寮，因此地塑造的彷古刻劃、或說電影行銷成功，總之是艋舺當地特有的城市景觀一角。低矮的紅磚牆房、蜿蜒的道路走廊，有別於一旁車水馬龍的吵雜繁華，剝皮寮內靜悄悄，不受任何外在風華打擾。

鄰近於剝皮寮的萬華當地老字號糕餅舖，此店沾上艋舺特有的光陰故事，即使是在傳統糕餅業逐漸被現代新興烘焙坊取而代之時，此店仍保有自已的時代定位。開業六十多年至今，店景無華麗的裝潢外觀，依靠的只是憑藉時間慢慢累積下來的在地口碑。

店內招牌鳳梨酥，一賣近半世紀，也是許多忠實顧客從小吃到大的台灣名產。甜而不膩的鳳梨酥，還吃得到絲絲果肉香，雖說是老店老字號，老闆仍用心以進口奶油和本土優良食材製作。

本身就是在地萬華人的店老闆，認為店裡的經營理念就是秉持台灣人的傳統與務實精神，並希望能多多推薦艋舺這座深具有人文歷史風貌的歲月之城；店裡同時販售有凸餅、綠豆椪、嫁娶喜餅、西點麵包以及深受年輕人喜愛的烤乳酪等，同時，此店亦曾榮獲台北市政府頒贈的老店證書，陪伴土地走過無數的風風雨雨。

萬華在地傳統糕餅．太和餅舖http://0223069629.tw.tranews.com/
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penang12
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2樓
發表於 2012-2-22 02:10:39 |只看該作者
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