SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 紅薑玉子燒

查看: 578|回覆: 2

上一主題

下一主題

[食譜] 紅薑玉子燒 [複製連結]

Rank: 2

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-4-25 18:03:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

紅薑玉子燒

材料:

雞蛋5公克
紅薑片10公克

調味料:

龜甲萬甘甜醬油40㏄
味醂10㏄
清酒10㏄
水150㏄

作法:

1. 雞蛋與所有調味料打成蛋液後過濾備用。

2. 平底鍋加熱，以廚房紙巾在鍋面抹上薄薄一層油，
倒入適量蛋液均勻分布鍋中，以中小火煎至蛋液呈
現半熟狀態，捲起成塊狀，推至鍋邊。

3. 在作法2空出的鍋面上，再以廚房紙巾在鍋面抹上薄
薄一層油，在空出的鍋面上倒入適量的蛋液，並稍微
翻起捲好的蛋塊讓蛋汁佈滿整個鍋面。

4. 待蛋液呈現約半熟狀態，從蛋塊為起始點，捲起鍋中蛋
皮，重複作法2至作法4的步驟至適當的厚度。

5. 再將作法4的厚蛋燒切薄片，搭配紅薑片食用即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 2

狀態︰離線

2樓

發表於 2012-4-25 19:24:18 |只看該作者

謝大大的分享~~~看見都流口水了!!!

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

3樓

發表於 2012-4-26 19:29:46 |只看該作者

加了馬鈴薯泥或山藥泥的玉子燒也很好吃
還有還有鮪魚罐頭也很配~~

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-20 16:51	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部