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上班族，每天都要煩惱中午吃什麼？吃的飽，下午做事才會好，吃得巧，就連心情也會好。
永和這家巷弄裡的外送便當店，沒有顯著的店面外觀，有的，只是老闆將用心化為料理食材，每日新鮮供應給在地老顧客。身為花蓮人的店老闆，自小愛煮菜，長大後認為便當是最貼近人們生活的美食需求，於是開啟一份為所有住家居民及工作伙伴，一份體貼的料理心。開業近十年以來，在當地便當訂購市場留下不少口碑與招牌。
今年便當想訂什麼口味，是滷香的排骨便當，還是香酥脆的鮭魚飯。前者店內慎選當日現宰的溫體豬，經過拍打讓口感更富彈性；後者是用進口紅鮭，以檸檬、洋蔥、蔥薑蒜等香料醃製後，再裹上一層蛋酥去煎炸，呈現外酥內軟的好滋味。香噴噴的還有這幾款熱炒類便當，鐵板羊肉、黑胡椒牛柳飯、三杯雞等。道地的台式口味，無多餘的華麗裝飾功夫，只是實在、用心。
如果想加料，店內還有自行研發的招牌XO醬，以北海道干貝、朝白鹹魚、金華火腿、金鉤蝦、朝天椒、北港蒜頭等下去製作，香辣的好味道適合拌麵、炒菜、炒海鮮、拌飯等，美味相當實用，替中午的便當，或是晚上自家煮的料理加點新味道，亦是不錯的選擇。
永和便當．醍醐味http://0229262889.tw.tranews.com/ |
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發表於 2012-5-17 02:37:59
發表於 2012-5-31 06:49:56