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[南部美食] 【嘉義市】炎炎夏日美味饗宴麻辣綠豆涼粉清爽香Q滑溜 [複製連結]

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發表於 2012-5-9 00:14:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

隨著時序入夏，天氣逐漸炎熱，除了喝杯涼飲、吃碗透心涼的冰品，還有涼麵也是炎炎夏日用餐飽腹的好選擇。

嘉義市民族路上的二丫頭麻辣涼麵源自嘉義民國路空軍市場內，第二代傳承的四川口味，特選扁與細的兩種麵條，醬汁經過熬煮融和上等麻醬、大蒜、大陸水醋，還有自家調製獨特麻辣醬，加上美乃滋、新鮮豆芽、小黃瓜拌佐，口感滑順回甘，而愛美的女生也可以選擇熱量較低的綠豆涼粉，以綠豆粉製作的綠豆涼粉，淋上獨的麻辣涼麵醬汁，放上新鮮黃瓜和豆芽菜，口感清爽香Q滑溜，適合夏季品嚐。

二丫頭麻辣涼麵店內的招牌小菜，麻辣鴨翅、麻辣豆干、五香花生與獨特的四川泡江豆，也都是店內人氣特色小菜，滷得入味通透的麻辣鴨翅與豆干，口感獨特美味，是當地道地的美食老店。（攝影／羅惠文）

嘉義美食‧二ㄚ頭麻辣涼麵：http://052225437.tw.tranews.com/

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