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[中部美食] 【台中市】一家烤肉萬家香文心夜市平價烤肉 [複製連結]

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發表於 2012-5-31 00:33:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

一家烤肉萬家香文心夜市平價烤肉

來到人聲鼎沸的台中文心南夜市，各式各樣的美食和飲品令人垂涎三尺，其中這間位於入口的阿珍烤肉，香氣四溢的烤肉香總吸引許多饕客排隊將入口處擠得水洩不通。

在地經營十幾年的阿珍烤肉，醒目的位置、琳瑯滿目的商品、平易近人的價格、誘人的香氣等使它成為了文心南夜市裡的人氣美食。老闆陳大哥說，十幾年前原為大卡車司機的他經濟不景氣想轉行，再一次因緣際會之下品嚐到好吃的烤肉，因此決定開始專研烤肉。

阿珍烤肉好吃的秘訣在於自家調製的醬料和純熟的烤肉技術，陳大哥表示一串烤肉約烤5~6分鐘，醬料不死鹹的味道讓烤肉串吃起來更佳的美味，最推薦肉質紮實的雞小排、Q彈的雞皮和饕客最愛的七里香。

值得一提的是，十幾年沒漲價過的阿珍烤肉，天天提供多種10元烤肉商品讓消費者在油電雙漲的非常時期也能品嚐到美味的烤肉。（攝影／蘇綉媛）

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