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花蓮包子饅頭專賣 兼具傳統創新滋味
當中式包子遇上了義式口味，濃郁的起司與培根內餡，會和麵皮激起甚麼樣的味蕾火花？
吳媽媽包子專賣店位於花蓮縣吉安鄉內，在地經營三十年載，期間不斷研究開發新產品，兼具傳統與創新口感。店內除製作一般的包子、饅頭、壽桃及紅龜糕等產品外，更推出一系列創意、養生口味，滿足消費者的不同需求。
像是起司系列的義大利培根起司包，以義式的豐富內餡，搭配中式麵皮；其彈嫩鬆軟的口感，以及濃濃的起司香氣，令人為之驚豔，是店內當紅的人氣品項。
而其他的招牌、手工等系列品項，包括蔥花捲、三角花生包、養生南瓜包、黑糖包、五榖饅頭、紫米饅頭及韭菜冬粉包等，甜鹹風味兼具，選擇相當多元，皆各自擁有廣大的忠實愛好者。
此外，針對養生族群，吳媽媽的南洋紫米包，其紫米內餡裡，加入些許椰粉調味，連外皮也吃得到紫米顆粒，口感健康、層次豐富，備受大眾好評。
在專業化的生產流程與嚴格品管之下，吳媽媽盼望打破一般人價錢代表品質的直接想法；以平實的價格，提供具質感而深藏不露的創意滋味。（攝影／廖祐笙）
吳媽媽包子店：http://038528737.tw.tranews.com/
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發表於 2012-6-11 06:43:50
