- 註冊時間
- 2007-5-12
- 最後登錄
- 2025-2-5
- 主題
- 查看
- 積分
- 149673
- 閱讀權限
- 250
- 文章
- 365470
- 相冊
- 1
- 日誌
- 8
 
狀態︰
離線 
|
蝦夷蔥
中文名：蝦夷蔥
英文名：Chive
其他名：細香蔥
科 名：百合科─Liliaceae
屬 名： Allium
種 名： schoenoprasum
--------------------------------------------------------------------------------
原產地：歐亞大陸，北美
氣候帶：溫帶
棲 地：濕潤而肥沃的草地
類 型：多年生草本鱗莖植物
--------------------------------------------------------------------------------
使用部位：莖、葉、花
使用區分：生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、觀賞、藥用
用途與近緣種用途區分：1.庭園栽培既可觀賞又可食用 2.新鮮葉可做沙拉,煮湯,煎蛋,煮馬鈴薯 3.添加於乳酪,優格,製作奶油調味醬 4.新鮮的花泡醋,是一種使用方便的調味料 5.含胡蘿蔔素,鈣質,礦物質,維生素A,C6.對頭痛,感冒,整腸均有療效
--------------------------------------------------------------------------------
日照： 全，半
水分： 多
中高海拔
花 期： 夏，秋
定植期： 春，夏，秋
低海拔
花 期： 春，夏
定植期： 春，秋，冬
--------------------------------------------------------------------------------
備 註：
從西餐到日本料理都喜歡使用細香蔥做調味
來源：唐山園藝
|
|
發表於 2012-6-29 00:50:29
x 
發表於 2012-6-29 12:30:15