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金蓮花
中文名：金蓮花
英文名：Nasturtium
屬 名： Tropaeolum
種 名： majus
品種名： Alaska [斑葉食用品種]
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原產地：南美洲，安地斯山
氣候帶：溫帶
類 型：蔓性草本植物
外觀描述：葉圓形基部盾形，互生，顏色較淺綠，有白色斑紋，花色有乳白，黃色，橘紅色，桃紅色,,,,,全株有辛辣味
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使用部位：葉、花、種子
使用區分：生吃、醃漬、醬料、泡茶、藥用、護髮
用途與近緣種用途區分：全株入藥有回春及催情的功效，新鮮的葉片及花朵函豐富的維生素,具有芳香的辛辣味，尤其此食用品種較嫩口感較佳,適合烹調及生菜沙拉,綠色的種莢可以醃漬泡菜。 可以製作護髮用品。 花與葉皆美,具觀賞價值,也可用於押花。 葉片切碎添加於奶油中，用於塗抹麵包，有一股特殊的辛辣香味。
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日照： 全
水分： 多
中高海拔
花 期： 夏，秋
定植期： 春，夏
低海拔
花 期： 春，冬
定植期： 秋，冬
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備 註：
金蓮花只長葉不開花許多個原因：第一是肥料太多，造成營養生長過盛，而無法轉向生殖生長─開花，補救方法就是用較小的盆子栽培，並且減少施肥。第二是光線不足，枝條一直長長，就是要去尋找足夠的光源，而不長側芽，開花數就很少。補救辦法就是將它種在全日照之下，最好是整天都直接照得到太陽的地方。第三是品種問題，一般綠葉品種營養生長勢較強，往往葉子長的很肥大，花卻躲在葉子下面，要等到植株開始老化之後，花才開始盛開。而斑葉品種，其葉子的生長與花的生長勢比較平均，所以通常會比較容易開花 另外，金蓮花只適合在秋冬至早春時期栽培，夏天只有在高冷地能夠存活。
來源：唐山園藝
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發表於 2012-6-29 00:50:03
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