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[食譜] 紹興蒜味豬腳 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-6-28 08:42:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 2

食材
豬前腿腳 1隻紹興酒 100cc 冰糖適量蒜頭 5-8粒辣椒適量水適量醬油適量

作法
1:先將買回來的豬腳川燙.沖泡冷.洗去雜質.

2:豬腳放入鍋中煮開後轉為小火約煮1-2小時(依個人口感定時間).

3:將洗好的豬腳放入鍋中放入紹興酒.冰糖.蒜頭.辣椒.水.醬油.

4:放入所有調味料後完全攪拌均勻燉煮(一邊燉煮要一邊攪拌)豬腳顏色才能平均上色.

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感謝作者

大天使(二級)

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2樓

發表於 2012-6-28 10:27:17 |只看該作者

2跟3是寫反了嗎

感覺怪怪的

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