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馬蜂橙
中文名：馬蜂橙
英文名：Kaffir Lime
其他名：泰國萊姆葉
科 名： 芸香科
屬 名： Citrus
種 名： hystrix
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原產地：東南亞
氣候帶：熱帶地區
類 型：小喬木
外觀描述：最明顯的特徵是具有[兩段葉]，而其兩段的大小幾近相同，其果食外皮有粗瘤狀的凹凸，狀似馬蜂窩，所以稱為
類似植物鑑別特徵：很多人把他稱作萊姆葉，真正的萊姆果皮光滑，而且兩段葉的基部段極為細小
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使用部位：葉、果
使用區分：燉煮、醬料、藥用、精油
用途與近緣種用途區分：葉子是在泰國料理中重要的調味品，泰國酸辣 湯主要的材料是：馬蜂橙葉(俗稱萊姆葉)、南薑、檸檬香茅、泰國辣椒，用這些材料去熬湯，最後再滴入酸酸的金桔汁，就會有濃濃 的南洋異國風味。果皮磨碎也可以用於烹調，也可以入藥
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日照： 全，半
水分： 多，少
栽培概述：可能較不耐寒只能種在溫室裡
來源：唐山園藝
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發表於 2012-7-28 07:52:46
