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[食譜] 沙茶雞腿 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-18 09:37:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
去骨雞腿一支洋蔥半顆杏鮑菇 2支辣椒段１支蔥段１支蒜片３顆

醃肉料
沙茶醬適量醬油適量酒適量

調味料
沙茶醬 2匙醬油 2匙水適量糖依個人口味調整

作法
1起鍋，將雞肉煎至略為金黃備用，接著將雞肉撥至鍋旁，把洋蔥入鍋炒至飄出香味

2同上鍋，將蔥白及蒜片也一同入鍋爆香

3將杏鮑菇入鍋炒，接著下醬汁拌勻，蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟，起鍋前再將蔥綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成

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