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[食譜] 三杯燒小卷 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-26 09:08:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

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食材
新鮮小捲 1斤薑片適量九層塔適量適量砂糖適量適量香菇素蠔油 2大匙麻油 1大茶匙米酒 3大茶匙蒜頭 5-8粒蔥 3條

作法
1所有食材:新鮮小捲/薑片/蒜頭/蔥/九層塔→洗淨後切割備用

2起油鍋加入麻油→薑片/蒜頭中小火爆香

3加入小捲爆香至香氣出來→加入米酒炒數下去腥味→加入蔥段炒香(小捲炒到熟透，不加水)

4最後加入香菇素蠔油/砂糖充分炒均勻收汁→加入九層塔略炒數下即可

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