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[南部美食] 【台南市】安平老街美食推薦　來自阿嬤古早味的肉燥芋粿 [複製連結]

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發表於 2012-8-27 01:18:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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台南安平老街美食推薦　來自阿嬤古早味的肉燥芋粿

　　肉燥芋粿、蝦仁肉圓是台南在地相當知名的古早味小吃，尤其肉燥芋粿的芋香更是相當膾炙人口的滋味，不少中北部的客人安排台南小吃遊程，這道肉燥芋粿可是不會錯過的呢。

　　在台南安平老街內的貴記美食文化館，是一間台南相當知名的傳統美食名店，在地人、觀光客、國內外旅行團都是座上嘉賓。在琳瑯滿目的菜單當中，肉燥芋粿便是一道赫赫有名的佳餚。

　　越冷越Q的肉燥芋粿，貴記將它上層鋪以蔥香肉燥，而中間層的芋粿香軟有口感，甜鹹口味的比例拿捏得恰到好處，鬆軟的口感以及芋頭香、肉燥蔥香，是它獨特的魅力，也是阿嬤古早味的手藝。

　　外縣市的客人通常將肉燥芋粿低溫宅配回家後，只要將肉燥芋粿放入電鍋炊蒸數分鐘後，原汁原味的台南特有小吃肉燥芋粿便熱騰騰的出爐了。（攝影／邱偉誠）

台南安平老街．安平貴記美食：http://062229794.tw.tranews.com/

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2樓

發表於 2012-8-30 11:19:21 |只看該作者

這家真的是既有名又好吃(雖然我沒吃過哈哈)

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