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[食譜] 一口紅豆酥 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-9-1 10:50:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


食材
冷凍起酥皮(大) 1片(150g) 蛋液 適量 紅豆沙 60g

作法
1起酥皮用圓形的空心壓模壓出9片餅皮 (請於冷凍派皮取出後10分鐘內完成)。

2將紅豆沙分成9等分(6~7g),在每片餅皮中包入一份豆沙,再對摺成半圓形

3在中間接縫處刷上少許蛋液,左右留縫並在表面刷上蛋液

4放入已預熱的烤箱,以180℃烤約10分鐘,至表面上色即可
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