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台中市國立美術館對面幽靜的巷弄中，還保留許多圍牆式的獨棟院落，走在其間讓人感受到一些古早的風情，其中一處平日大門深鎖，只能感受到庭院中一株高大的桂花樹帶來的樹蔭涼意，不仔細尋找還真不會發現這裡是間餐廳，尤其是還有個特別的名字－中山招待所。
走進中山招待所的庭院，又會被眼前這幢維多利亞式的建築微微震撼，這幢以上海宋慶齡故居為範本，建造出1920年代韻味的主建築，有著低調的色彩與形式，但卻掩蓋不了隱隱透出奢華的感覺；低調、奢華、隱私正店家想要表達的特色。
不光是外觀，招待所內部的木地板，羅馬簾、旋轉梯、古董家飾在在也都顯示出與一般餐廳裝潢有著截然不同的品味，因為這裡原本是某企業主的私人招待所，直到2004年才以餐廳的方式對外營業，但為了提供消費者一個隱密，品味的餐飲時段，這裡仍然採用預約制。
凸顯出與一般餐廳用餐的不同，中山招待所沒有過度的裝潢，也沒有川流不息的客人，來到這裡，可以在一樓有壁爐的歐式客廳沙發稍事休息，然後再漫步到二樓用餐，業者戴勝堂表示，來到中山招待所，感受到的就是居家用餐般的舒適自在。
除了硬體建築的風格，中山招待所的餐飲也不含糊，除了廚師來自五星酒店，並運用新鮮的食材，結合中西的料理方式推出創意套餐，業者也貼心的會將不同的客人用空間距離拉開，讓消費者有最大的隱私，提供消費者美味與愉快的用餐體驗。
說故事是時下最流行的行銷包裝方式，中山招待所打造出上海宋美齡故居的模型，面也不乏與孫文有關的照片書籍，訴說著20年代上海大戶人家的生活氛圍與故事，讓身處現代都市的忙碌人們，在這裡有個跳出時光的空間。
當然，最後也別忘記，走出餐廳時，親手從室外懸掛的香蕉串為自己剪一根芭蕉，這可是業者固定從產地運來最特別的禮物。 |
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發表於 2012-10-17 16:18:11
