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大胖肉羹俗擱大碗 湯頭免費加
新北市中和區有許多老字號的小吃，新北市議員江永昌推薦他從小吃到大的「大胖肉羹」與「有一家煎包」，他說這2家小吃都是30多年歷史的知名小吃，即使現在從政工作忙碌，還是常抽空或請助理買回來品嘗，重溫童年。
位在中和區光華街的「大胖肉羹」，1977年創店迄今已有35年歷史，招牌肉羹、炒油麵與炒米粉，因料多實在、不油膩，且每碗只要30元，每天吸引大批饕客排隊。
江永昌說，「大胖肉羹」的炒麵、炒米粉，都裝到高出碗口，肉羹湯汁則在碗口形成「表面張力」，而且肉羹內的肉塊超大塊，每碗至少有5、6塊以上，湯頭則用蛋花清湯，喝起來格外清甜，店家還會為店內用餐的客人免費加湯。
福和宮旁「有一家煎包」也是超過30年的老字號小吃，為堅持原味與品質，口味只有高麗菜包，內餡除高麗菜外，還加了胡蘿蔔、蔥頭與爆香過的蝦米提味，煎包的麵皮相當薄，且煎得香又酥脆，輕咬一口就能吃到香甜內餡與湯汁，雖然原物料上漲，每粒煎包也只賣8元。
黃老闆說，「有一家煎包」前後搬過2次家，但他都堅持選在福和宮周邊，除了福和宮香火鼎盛，能穩定客源外，他從小就跟著父母到福和宮參拜，對福和宮更有說不出的情感，希望每天開門營業，就能看到福和宮。
「大胖肉羹」地址新北市中和區光華街13號，電話22480874，營業時間每天上午6時至下午3時，4時以後改賣蚵仔麵線、米粉湯與小菜。
「有一家煎包」地址是新北市中和區廣福路112巷4號，營業時間每天下午3時至晚間10時。
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發表於 2012-12-20 00:50:07
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