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[外國料理] 「可以吃」的世界文化遺產！ [複製連結]

大天使(二級)

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發表於 2013-1-30 14:26:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

http://www.youtube.com/v/qEl68nt0blA?hl=ja_JP&version=3

在京都這個古色古香、處處充斥著世界文化遺產的古都，除了擁有歷史意義的建築外，還有被稱為「無形文化遺產」的“京都料理”。

這京都料理，製作它的料理人，運用四季不同的食材，加上精湛的巧思，讓一道道的菜品都像藝術品一樣，精巧又細膩，也默默顯示出日本人的特性：細心、認真。

京都人認為，這種料理，不只是品嘗，而是去感受。感受食材與食材間那水乳交融的情感，感受傳統與現代這兩個時空交錯的火花，令人再三玩味，這就是無形文化遺產的魅力

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