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[食譜] 蔥燒肉捲 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-2-1 17:10:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
五花肉片超市盒裝2盒青蔥約6根穀盛燒肉醬適量水適量

作法
1將青蔥洗淨切段(長度約與五花肉片相當)，再取蔥白2段蔥綠適量，用五花肉片捲起拉緊

2將捲好肉片開口朝下，依序做好

3鍋中放少許油，將肉捲開口朝下放入煎香，一面煎香再換另一面，直至肉捲整圈都熟透

4約4大匙穀盛燒肉醬嗆鍋，等香味傳出後再加水煮滾，稍微將肉片翻面及蓋鍋蓋，煮至醬汁成黏稠狀

5起鍋，香噴噴的便當菜蔥燒肉捲上菜

小撇步
1.肉片盡量選用超市檢驗合格的比較放心~
2.肉片長度要夠包起來比教不會失敗，且肥瘦適中~
3.我用的是穀盛的燒肉醬，鹹甜適中，一般超市都買的到，用其他牌的也可以，以自己的口味為準

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