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[食譜] 韓式海鮮紅蔥煎餅 [複製連結]

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發表於 2013-2-2 06:20:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】

透抽 1/2尾
蝦仁 30公克
蒜頭 2顆
辣椒 1/3條
九層塔 1根
煎餅粉：
韓式煎餅粉 150公克
全蛋 1粒
水適量
【調味料】

牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
香油 1小匙
糖 1小匙

*****************************************************

【做　法】

1.透抽洗淨切成小圈狀；蝦仁切背剔除沙筋，都放入滾沸的水中汆燙，過冷水瀝乾備用。
2.蒜頭、辣椒、九層塔切成碎狀備用。
3.取一容器，放入煎餅粉的所有材料，用湯匙攪拌均勻。
4.將作法1的透抽和蝦仁、作法2的所有材料與所有的調味料一起加入作法3的麵糊裡，攪拌均勻備用。
4.取一平底鍋，倒入適量的作法4麵糊，以中小火煎成金黃色即可。

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