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[南部美食] 【嘉義市】檜意村人氣旺 小攤咖哩蛋熱銷 [複製連結]

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發表於 2013-2-27 00:13:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
檜意村人氣旺 小攤咖哩蛋熱銷


嘉義市觀光新亮點「檜意森活村」春節吸引逾8萬遊客,拜熱門景點之賜,住附近北門驛共和路上的婦人黃妙卿,以進口咖哩香料研發印度咖哩蛋,口味獨特,春節期間每天限量200個供不應求,有網友PO上部落格,稱讚說「一顆小小咖哩蛋,拉近人與人間距離」。

「老闆獨家研發新口味,讓我們不用撥殼,也可以吃到好吃的咖哩蛋喔!」網友過年到檜意森活村旅遊,PO上部落格讚賞。老闆黃妙卿在林森里長王廣禮鼓勵下,本月初才開賣,沒想到一推出就大受好評,黃妙卿對「無心插柳」賣印度咖哩蛋受歡迎,感到意外驚喜。

黃妙卿丈夫在大陸經營園藝業,她原幫丈夫經營事業兼家庭主婦,有一次到馬來西亞找姊姊,吃印度咖哩飯大為讚賞,買咖哩香料回家煮,親友誇讚好吃,鼓勵她賣咖哩飯。因人手不夠,丈夫提議託姊姊進口咖哩香料,熬煮雞蛋賣印度咖哩蛋。

為讓咖哩香料入味,蛋煮熟去殼,放入浸泡香料電鍋熬煮1小時;熄火再放置一整晚,讓蛋浸入咖哩香料美味,香濃又帶少許辛辣味。有遊客吃上癮,一連吃4顆;還有遊客回去又回來買,還有人要求宅配。黃妙卿賣的印度咖哩蛋,只在周休假日上午10點到下午5點半販賣。


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發表於 2013-2-28 05:56:49 |只看該作者
好像不錯吃喔.下次有空去嘗鮮看看
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