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[食譜] 香蕉布朗尼 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-3-6 15:28:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蛋糕糊
松露狀巧克力 120g 無鹽奶油 100g 細砂糖 100g 熟透的香蕉 150g 中筋麵粉 100g 可可粉 15g 小蘇打粉 2g 雞蛋 2顆

裝飾
巧克力豆適量

模具
225x225cm方模 1個

作法
1先將烤箱預熱上火180度，下火170度，把奶油跟松露狀巧克力隔水加熱待用

2接著把雞蛋跟細砂糖攪拌均勻

3把融化好的步驟1加入步驟2攪拌均勻。

4攪拌好後，加入壓成泥的香蕉攪拌均勻。

5之後加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉、可可粉攪拌均勻

6拌勻後把蛋糕糊倒入模型中，均勻的灑上巧克力豆

7最後用烤箱上火180度，下火170度，烤35-40分鐘，竹籤插入不沾即可

小撇步
1.記得香蕉一定要熟透的比較好，烤出來才不會有香蕉的澀味。

2.巧克力豆可灑可不灑，也可以灑上核桃或杏仁喔

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