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幽靜山林鐵道餐廳 藏身苗栗三義
在三義山上有一家鐵路餐廳，紅磚的建築和古樸的桌椅，不僅以獨特的山居氣氛引人入勝，一進門更有笑臉迎人的台鐵列車長公仔歡迎你！
來到這個自然幽靜的鐵路主題餐廳，一定要嚐嚐他們的鐵路便當。這個限量的懷舊便當盒，市面上已經絕版，鐵製的樸實便當盒一打開，是裝得滿滿的家常菜，包括有當地家家戶戶都愛吃的客家油雞，以及苗栗公館當地醃漬的梅干扣肉，和一顆營養滿分的新鮮荷包蛋，讓人有著滿滿懷舊滋味的鐵路便當，吃上一個連心都溫暖了起來！
除了懷舊的鐵路便當，這道「竹筒藥膳蝦」更是在客家庄較少見到的菜色！老闆將山上的大竹子挖空，成為竹筒，放入鮮蝦，就是一道創意又美味的料理。蝦的鮮味和藥膳湯完美的融合，蝦肉浸泡在湯汁裡不會過老，在口中咀嚼還吃得到中藥材的甘甜味。
吃完了會讓身體暖和的竹筒藥膳蝦，來一盤清爽的「梅汁拌水蕨」或許是個不錯的選擇喔！翠綠的水蕨上頭鋪滿厚厚的柴魚片，跟香氣足夠的白芝麻，突破了一般人對野菜料理的刻板印象！
吃飽飯再來杯客家擂茶，為這一餐畫下完美的句點。老闆提供客家擂茶DIY，讓客人可以親身體驗磨粉的樂趣。先將芝麻倒進內含高山烏龍茶葉的擂茶缽中，再依序放入南瓜子和五穀雜糧，把它們磨成細粉。老闆說擂茶要好喝，磨粉的過程可不能偷懶，需要不斷的磨上二十到三十分鐘，才可以喝到濃郁的芝麻加上清新的茶香。而且在濕冷的三義，喝上一杯熱熱的擂茶，幸福感保證馬上躍升。
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發表於 2013-11-8 00:42:08
發表於 2013-11-10 00:19:44
