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食物的選擇會受到飯友的影響
有研究指出，一起吃晚餐的伴會影響你對食物的選擇，當一群人一起去餐廳吃飯時，通常會選擇相同類別的餐點。
伊利諾大學的食物經濟學家Brenna Ellison表示，研究結果發現，人們想要跟別人不同，但不是不一樣。我們會想要配合一起用餐的人，這違背了人們想表現尋求不同行為的期望，我們不想跟別人不一樣。
Ellison分析來到奧克拉馬州一家餐廳點午餐菜單的顧客三個月，餐廳的一部份客人是拿到只有菜色與價格的菜單；另一部分的客人拿到有計算每種主菜熱量的菜單；第三組拿到的除了有計算熱量外，還有紅綠燈標示熱量等級，綠燈代表400卡以下的食物、黃燈代表401-800卡、紅燈表示800卡以上。
討論紅綠燈的客人最多，拿到這種菜單的大桌，通常會點熱量較少的食物，顯示同輩的壓力讓人們傾向點熱量較少的食物。
這篇研究顯示出，與隔壁的同伴點類似的東西會讓人很開心，如果同伴點熱量較高價格較貴的東西，我也點相同熱量較高、較貴的餐點時，我會比較開心，或是比較不會不開心。
最有趣的是，不管剛開始大家對某類食物的感覺如何，即使是像沙拉等讓人不快樂的選項，只要發現有人選了一樣的菜色，這種不快樂就消失了。有鑑於此，研究人員認為，把人們推向健康食品還不如把人們推向較健康的朋友。
研究結果將在農業與應用經濟學會最近舉辦的年會中發表，研究人員在發表於期刊之前，這視為初步結果。
出處: WebMD Health News |
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發表於 2013-11-7 06:44:21
