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[中部美食] [台中] 黑龍江黃金千層蔥花大餅 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-3-18 20:47:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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來到這攤[黑龍江千層蔥花大餅]，這蔥花大餅正常都是年紀比較大的或外省伯伯喜歡吃，不過這家黑龍江蔥花大餅的位置離市場主要的攤位比較遠一些，在信義南街312號，可是營業時間蠻長的，從早上九點就一直賣到下午五點。

櫃檯的後方就是開放式的廚房，揉麵糰、裹料、烤餅的製程完全看得一覽無遺，而且一定都要設定計時器，畢竟少了一秒或多了一秒都會影響到成品的口感。

而用料的實在新鮮也完全看得見，像是最主要的「蔥」選的是台中大甲的蔥，當然老闆也知道宜蘭三星蔥最棒，可是它的水份量卻不適合用來烤他想要的成品口感。

地址：台中市南區信義南街312號
電話：0910-793339
營業時間：週四五日→09:00Am～05:00Pm(店面位置)，週三六→09:00Am～01:00Pm(可能下午會出現在第三市場)，週一→09:00Am～05:00Pm(鹿港天后宮旁)
消費提醒：每週二店休,要看清楚營業地點或打電話詢問喔！

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2樓

發表於 2014-3-27 13:08:42 |只看該作者

看起來還不錯喔
可惜我對芝麻過敏
吃了會吐

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