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優活健康網記者陳承璋報導
冬季一到，相信許多民眾會紛紛跑到火鍋店，大啖燒燙燙的美味食材，不僅大飽口福，身體也跟著暖呼呼起來，但民眾若忽略掉火鍋食材裏頭所隱藏的熱量，尤其是到吃到飽火鍋店，更可能讓一餐所攝取的熱量爆表達3900卡，以60公斤正常體重的成人，一天建議熱量1800大卡來看，光吃一次火鍋，就足以是建議攝取熱量的兩倍以上，由此可知，肥肉怎麼可能不網羅你呢？
對此，國民健康署列出4大火鍋熱量元凶，希望民眾能夠吃得開心爽快之外，更能夠為健康也一起著想，拒絕一切肥油的牽連：
1）別小看肉品的熱量
一盤牛五花（160公克/8片-10片）熱量高達518大卡，相當於近2碗飯的熱量，一盤梅花豬（160公克/8片-10片）470大卡，相當於1.5碗飯的熱量。
2）火鍋料及加工類食品，熱量魔王
6顆的貢丸、11個甜不辣、8小塊的炸豆皮（80公克）皆提供相當1碗飯的熱量，1包王子麵251大卡熱量。
3）湯底藏不少熱量
1碗（200毫升）的麻辣鍋湯底（271大卡）可提供近1碗飯的熱量，3碗酸菜白肉鍋的湯底，也可提供1碗白飯以上的熱量。
4）火鍋配含糖飲料，肥肉最愛
1杯240毫升的檸檬紅茶及奶茶皆提供100大卡，可樂139大卡（每罐330毫升）。
因此，民眾若能控制以上食材的攝取，肉品吃足就好，火鍋料加工食品盡量少吃，並且飲料能以無糖飲料或白開水來代替，則可好好吃火鍋，也不怕胖！ |
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發表於 2013-12-28 12:16:44
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