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控窯對我來說..蠻平常的
因為那只是我小時候成長中很常做的事情(當然對都市小孩來說是很稀奇沒錯)
小時候下天剛好地瓜收成(我們這超多地瓜田的)..收完之後就是大家自由去使用了
有時候我們會用泥漿把蛋包起來一起下去考
久久才會有大人一起的時候..才有機會烤整隻雞
基本流程就是...到地瓜田開始找合適的紅土塊(我們這是紅土的地瓜田)
開始蓋窯..蓋好之後(這期間會另外有人去收及樹枝)
開始燒..等到把紅土都燒到差不多之後..在窯的旁邊先挖好一堆沙預備...
燒好後..在窯頂開個小口底下的口拿顆大的封住然後把食材丟進去(這時候大家都已經拿好比較粗的木頭在旁邊預備了)
丟完之後..把整個窯項裡面整各用倒然後一群人開始拿木頭把土塊敲碎...敲一敲之後剛剛預備的紅土沙..開始覆蓋上去
最後完成就像一個半球形...通常我門會在頂端插一根地瓜葉..至於意義嘛...好像比我門大的人說是用來看裡面地瓜熟了沒(我也不知真的還假的)
因為我們這個年紀的也是會插地瓜葉但是我們基本上是算時間的
小時候阿..好多回憶喔..還有曾經地瓜田還在收成的時候去偷挖被農夫追..結果被抓到..一群人被抓去社區警衛亭罰跪..呵呵
還有後山曾經有一段時間曾經種過西瓜..我門就跑去西瓜田空手劈西瓜來吃..
還有元宵節前我門就會開始去後山鉅適合的竹子準備做火把...
然後家裡就會準備一堆撕碎的布條泡油
然後時間到了那一天晚上就會一群大小孩帶小小孩們拿著火把(有的拿燈籠)去走後山一圈(小時後覺得這個好刺激喔)
還有過年的時候..社區裡的大朋友會帶著小朋友在操場分兩邊..大家拿沖天炮互射(小時後覺得超刺激的)
還有好多好多好棒的童年回憶喔!!分享不完...今天就先分享這些吧 |
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發表於 2013-11-22 23:21:13
