查看: 482|回覆: 1

[醫學資訊] 火鍋料驗出含防腐劑　長期食用肝功能受損 [複製連結]

陳仁

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

1樓

發表於 2014-1-10 08:51:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

x 1

作者：黃靜萍 | 卡優新聞網

冬天吃火鍋最對味，不過各式火鍋配料往嘴裡吞，當心防腐劑超量！新北市衛生局抽驗50件火鍋料，其中「三愛素食」販售的「冷藏豆腐」及「阿田魚丸號」的「水晶丸」等2件產品被驗出防腐劑超量，衛生局立即要求業者將違規商品下架。
　　
天氣越冷，火鍋店上門客人越多，新北市衛生局為食品安全把關，日前針對傳統市場、賣場超市及連鎖的餐飲業，抽驗包含魚肉製品及肉製品，像是魚板、魚丸、魚包蛋、香菇丸，以及麻吉燒、水晶丸、豆腐產品等50件等民眾常吃的火鍋料，檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸）、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫。
　　
檢驗結果出爐，有2件違規，其中，位在三峽區「三愛素食」販售的「冷藏豆腐」，驗出「苯甲酸3.53g/kg」，中和區「阿田魚丸號」販售的「水晶丸」，則驗出「己二烯酸1.30g/kg」及「苯甲酸0.03g/kg」，依法都不得檢出。
　　
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，「阿田魚丸號」販售的「水晶丸」，是由台北市的「全味食品行」供應，已移請台北市衛生局後續查處，至於「三愛素食」無法提供「冷藏豆腐」上游廠商的資料，依違反食品衛生管理法第47條的規定，可處3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。
　　
衛生局提醒民眾，部分不肖業者為了增加產品的保存期限，讓產品賣相佳博取消費者青睞，會蓄意添加苯甲酸，而長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，大量則會發生代謝性的酸中毒。除了呼籲製售業者確實保留進出貨憑證，落實自主管理外，也提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品，才能吃得健康、安心。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

檢舉

cat8125900

天使長(十級)

北海若曰：「井蛙/夏蟲/曲士不可語於海者，虛也!束於教也。」

Rank: 13

狀態︰離線

2樓

發表於 2014-1-10 10:37:45 |只看該作者

話說~
以前都沒聽人說.... 現在才驚覺不知吃了多少~

Remember~
因為有你熱情參與,讓我們一起加速向前-- You're the best A.D-

(繼續閱讀...)

清・錢大昕：「吾能知人之失，而不能見吾之失；吾能指人之小失，而不能見吾之大失。吾求吾失且不暇，何暇論人哉？」
隋．王通：「君子先擇而後交，故寡之；小人先交而後擇，故多怨」。
宋˙呂本中˙紫微雜說：學問功夫全在浹洽涵養蘊蓄之久……非如世人強襲取之，揠苗助長，苦心極力，卒無所得也。亦作拔苗助長
荀子曰：「明見侮之不辱，使人不鬥；人皆以見侮為辱，故鬥也」；「歲不寒，無以知松柏；事不難，無以知君子」。
子曰：「知之者不如好之者，好之者不如樂之者」。所謂，好之、樂之，這就是興趣。

檢舉

返回列表

[醫學資訊] 火鍋料驗出含防腐劑　長期食用肝功能受損 [複製連結]

瀏覽過的版塊

原創及親傳圖影片高手勳章

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

醫療天使勳章

汽車達人勳章

機車達人勳章

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2026-1-22 10:57	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2026 SOGO論壇 OURSOGO.COM

[醫學資訊] 火鍋料驗出含防腐劑 長期食用肝功能受損 [複製連結]

瀏覽過的版塊

原創及親傳圖影片高手勳章

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

醫療天使勳章

汽車達人勳章

機車達人勳章

[醫學資訊] 火鍋料驗出含防腐劑　長期食用肝功能受損 [複製連結]