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[問題探討] 打造低過敏生活　先改變日常飲食 [複製連結]

陳仁

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1樓
發表於 2014-4-8 12:46:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
圖文提供／康健雜誌  作者／林芝安  

多吃天然食物，少吃加工食品

像是可減輕過敏反應的Omega-3必須脂肪酸（秋刀魚、鮭魚、堅果），可調節皮膚免疫機能的維生素B6（雞肉、香蕉），抗發炎的維生素A、C、E（番茄、花椰菜），可適當使用優酪乳。少吃速食、零食、內含反式脂肪或人工添加物、色素、防腐劑、硫酸鹽類（讓食物色澤變淺的漂白劑）的加工食品。也少吃花生、巧克力等熱量偏高的食物，避免肥胖，「肥胖者容易分泌發炎介子，誘發過敏反應，」台北榮總呼吸感染免疫科主任江啟輝說。

 
對於許多過敏患者來說，每當過敏症狀發生，實在是苦不堪言。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉印象深刻，有個小病患吃了媽媽在一般賣場都買得到的糖果之後，立刻引發過敏反應，嘴巴腫起來，很可能是「對某種色素過敏。」如果對蝦、蟹等特定食物過敏，只要不吃就可避免過敏發作。

至於保健食品例如益生菌，目前已有一些研究顯示可調節腸道免疫功能，減少過敏抗體IgE產生，對改善異位性皮膚炎較有幫助，對過敏性鼻炎和氣喘的效果則較不明顯。門診經常有患者問到底要不要買來吃，北醫風濕免疫過敏科主任張棋楨的回答是：「可以，但只能當保養，不能作為治療用。」

平常可多喝溫水保養，雖然冰冷食物是否會誘發過敏研究尚未確論，但從物理特性來看，冰或冷容易刺激免疫系統、誘發過敏反應，「如果嚴重過敏，建議不要吃太冰的食物，」張棋楨表示。

 
有過敏問題的民眾在打掃居家環境時，應盡量避免粉塵、塵蟎的吸入。

巧妙防範居家環境的過敏原

●戴兩層手套

作家事時戴口罩並避免直接使用內含乳膠的塑膠手套，乳膠過敏是近20多年來新興的職業過敏病，如果長期戴乳膠手套，手部容易出現像濕疹般發癢發紅，引發過敏，建議先戴上純棉的布手套，再套上乳膠手套。

●換床單時用捲的，避免粉塵飛揚

塵蟎喜歡生活在攝氏20〜30度、濕度60〜80％的環境，建議每兩個星期換洗被單、曬棉被，如果已經用了非常多年的寢具內裡都布滿黃漬，建議更換，國外曾有研究發現，如果枕頭連續使用六年，大約四分之一的重量都是塵蟎。

換床單被套時也有小技巧，林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主治醫師歐良修的太太會用捲的，避免因為掀床單而讓塵蟎或細塵到處飛揚，換下的床單先用烘乾機殺死塵蟎，再放進洗衣機洗。

多使用可水洗的家具、用百葉窗取代厚厚窗簾、減少過於繁複的裝潢擺飾。一家三代（自己、媽媽和兒子）都有氣喘過敏的江啟輝就只在家中鋪塑膠地板，方便洗滌。

 
對貓狗毛過敏問題的民眾，要預防過敏問題發作，不該是家中的貓狗寶貝送走，而是要從做好清潔做起。

●幫毛茸茸的玩偶跟寵物洗澡

對貓、狗毛過敏，儘量減少直接碰觸，但如果捨不得跟寵物分離，只好經常幫寵物洗澡、保持乾淨，減少親密擁抱，並且不要讓寵物跑到床上跟你共眠。

不只寵物，很適合塵蟎躲藏的絨毛填充玩偶也不要放在床上，英國氣喘協會還提醒，要定期清洗。做法是，把填充玩偶、小枕頭全放在大塑膠袋封起來，放在冰箱至少五小時（最好可放到24小時），把塵蟎冰死，然後再用清水幫這些玩具洗澡，沖掉塵蟎的屍體，放在太陽下曬乾即可。

●經常除濕

如果居住的環境容易潮濕，買除濕機比空氣清淨機的效益大，讓室內溫度維持在50％左右，降低濕度也可避免孳生黴菌。黴菌也是常見的過敏原之一，常躲在地毯、腐爛木頭、紙張、長「壁癌」的水泥牆壁、滲漏水的水管、浴室或廚房，建議在太陽出來時，打開門窗，保持通風、乾燥。使用除濕機前可在濾網上面加貼一層防蟎濾紙，除濕兼防蟎。如果無法移除地毯，就得經常用吸塵器吸地毯，記得要勤於更換吸塵器的袋子。

●穿棉質、吸汗衣物

容易過敏的人，儘量避免毛料、尼龍等不透氣或粗糙材質的衣服，衣服上的纖毛在空中到處飄，易誘發鼻過敏，至於會直接接觸到皮膚的內衣最好選擇棉質布料，避免引發皮膚過敏。

 
別以為氣喘不能經常運動，英國足球明星貝克漢跟美國職籃NBA球員羅德曼都有氣喘，只要平時控制良好，照樣在球場發光發熱。

適度運動，強化心臟與肺功能

別以為氣喘不能經常運動，英國足球明星貝克漢跟美國職籃NBA球員羅德曼都有氣喘，只要平時控制良好，照樣在球場發光發熱。每天隨身攜帶氣喘擴張劑與控制用藥（二合一吸入劑）的江啟輝，也在多年前順利完成玉山攻頂，為病患做了良好示範。

氣喘的人只要平常有吸入低量類固醇達到控制，運動前15分鐘再吸入支氣管擴張劑或二合一吸入劑，配合自己的體能，若有喘可再吸藥，所以氣喘過敏者應可做任何運動。

可根據自己的喜好與體能選擇健走、慢跑、騎腳踏車、游泳、體操、打球、爬山等運動，經常做深呼吸，除了能保持情緒平穩，紓解壓力，對心肺功能也有助益，可增加體能，增強扺抗力，改善體質，減緩氣喘惡化與發作。

但記得運動前要暖身15分鐘或伸展操，國外有研究指出，短暫、重複的熱身運動能明顯降低運動引起的氣喘症狀。同時要注意溫差變化，不要一下子就跳入游泳池，如果天氣驟降，尤其清晨，冷空氣容易侵入氣管誘發過敏，建議選擇在室內運動。
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melo0018

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2樓
發表於 2014-4-8 12:58:33 |只看該作者
很有用呢，受益匪浅，谢谢

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