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[生活小秘方] 如何選擇安全的不鏽鋼餐具 [複製連結]

能天使(四級)

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1樓

發表於 2014-5-6 15:15:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

你家的不鏽鋼鍋具安全嗎？不鏽鋼鍋具如何檢驗？如果採用的根本不是「飲食級」的不鏽鋼，容易腐蝕、生鏽溶出錳金屬，吃多了恐怕引發腦神經病變，巴金森氏症，大量甚至損傷生殖力。購買不鏽鋼食器一定要認明標示304不鏽鋼、430不鏽鋼，才是令人安心的不鏽鋼！！

已逝林口長庚臨床毒物科主任林杰樑受訪時曾說，採用的根本不是「飲食級」的不鏽鋼，容易腐蝕、生鏽溶出錳金屬，吃多了恐怕引發腦神經病變，巴金森氏症，大量甚至損傷生殖力。

購買不鏽鋼食器一定要認明標示『304』、『430』，才是令人安心的不鏽鋼！！

不鏽鋼測試方法

不鏽鋼鍋最好的測試方法就是用磁鐵測試不鏽鋼的品質，一般建議選用304較佳，若沒標示，可以使用磁鐵測試，因為好的不鏽鋼含鎳量高，無法吸磁，會吸磁的代表大多數是鐵金屬，品質也相對較差。

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2樓

發表於 2014-5-13 14:30:53 |只看該作者

雖然沒下廚~不過也是記了一下標示『304』、『430』
謝謝分享

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