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[保健常識] 台灣人腸道壞菌，竟是日本人的30倍 [複製連結]

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電梯直達

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發表於 2014-6-1 00:20:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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台灣人腸道壞菌，竟是日本人的30倍！

一項最新跨國調查顯示，台灣人腸胃道壞菌較日本人多，是日本人的15至30倍，腸道壞菌多易提高腸道發炎風險，提醒民眾維護腸道健康，別忘多蔬果、多運動、多補充好菌，養成排便好習慣。

台灣乳酸菌協會昨發表亞洲腸道菌調查結果，調查地點包含中國、台灣、日本、印尼、泰國等5國10城市，共收集319名8至10歲兒童的糞便樣本，分析結果發現台灣兒童腸道好壞菌排名比印尼、泰國好，但比日本差。

台灣乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑指出，人體腸胃菌約有1000種以上，「壞菌」腸桿菌與梭狀芽孢桿菌，可能引起腸胃發炎或其他問題，尤其梭狀芽孢桿菌又是腸道內的最壞菌。

以壞菌梭狀芽孢桿菌數量來看，峇里島壞菌數居冠，台中、台北各居第5、第8名，日本福岡、東京壞菌數最少，台北和東京的壞菌數就相差高達10倍以上；另代表好菌的雙歧桿菌，台灣人卻只有日本人的1/3至1/5。

腸道菌和飲食息息相關，國人外食比例高，飲食又傾向油炸、燒烤、高油脂、多肉少蔬果，壓力大、生活忙碌都影響腸道健康，讓壞菌變多。好菌、壞菌是互相競合的關係，當腸道好菌多、壞菌就少，所以要維持腸道健康，別忘天天5蔬果、喝優酪乳補充好菌、多運動，另養成每周排便3次以上的好習慣。

國健署癌症防治組長吳建遠也指出，從民國96年開始，大腸癌就高居每年癌症新發生人數的第1位，大腸癌早期多無明顯症狀，目前國健署提供50歲以上民眾每2年1次糞便潛血檢查，提醒民眾健康就要篩檢，才能及早發現問題。

除了多食用蔬果少吃油炸物以外,建議大家平時也可補充乳酸菌來增加腸道的益菌唷!!

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sand1234

見習天使

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發表於 2014-6-2 02:58:55 |只看該作者

餐餐都吃肉壞菌自然多

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ddvfogem

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發表於 2014-6-2 09:38:38 |只看該作者

補充乳酸菌來增加腸道的益菌？！
乳酸菌吃進肚子，不就死光光？？？
還補充神馬？

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浮萍

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發表於 2014-6-2 17:37:36 |只看該作者

ddvfogem 發表於 2014-6-2 09:38
補充乳酸菌來增加腸道的益菌？！
乳酸菌吃進肚子，不就死光光？？？
還補充神馬？

來一萬被殺九千，那就來百萬，殺九十萬，還有十萬大軍懂嗎

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ddvfogem

天使長(十級)

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5樓

發表於 2014-6-2 19:14:40 |只看該作者

浮萍發表於 2014-6-2 17:37
來一萬被殺九千，那就來百萬，殺九十萬，還有十萬大軍懂嗎

乳酸菌？！廣告很大啊～～～

有好長一段時間大家對乳酸菌的喜好度很高，也都很推崇乳酸菌的功效，
常常聽到很多人在討論有沒有吃乳酸菌？有沒有吃ABC三益菌？甚至，
有的人會跳出來說：「喔！這不夠！現在有七益菌、八益菌……」更有人說：
「其實XX菌比較好，還能夠抗過敏」……大家總是熱烈討論到底要選擇哪一種菌？應該怎麼吃？
沒想到，之後居然有一位日本醫師說：「經常食用優酪乳的人腸相未必較佳……
還有可能使腸相逐漸惡化……」

增強腸內益菌的方法分為，外源性的增生方式，我們可以藉由外在有益菌的補充來增加腸道的好菌，
我們稱這些由外面補充進身體的叫「益生菌 (probiotics)」，世界衛生組織有幫這個益生菌下一個定義：
「活的微生物，用量充足時，對宿主可以產生健康效益」但要注意的是，
這裡所謂的益生菌是指「活的」菌，我們要補充活菌才算有效；所以，我們所選的菌，
必須要通過胃酸、膽汁的考驗，在腸道還能存活才算是活菌。目前益生菌常存在於一些食品
如優酪乳、味增、泡菜等，一些保健食品也常以膠囊、錠劑或粉狀的方式提供益生菌。

另一種為內源性的增生方式，有些人因痛風或是不喜歡優酪乳的味道，無法額外補充乳酸菌，
這時也不用太緊張，我反而覺得用「內源性增生」的方式更好、更自然。

方法就是，我們給腸道好菌一些食物，讓原本在我們腸道中的好菌，自然地在腸道中繁殖生長。
這些腸道好菌所需要的食物，我們稱做「益生素(prebiotics)」，更精確的定義是「食物中無法消化的成分，
能選擇性促進一種或數種結腸中的細菌生長，進而對宿主產生保健功效」
最常見的益生素是「寡糖」，而寡醣多存在一些天然豆類、蔬菜類如洋蔥、大蒜、牛蒡等，
目前也有用一些食品科技的方式，製造出一些寡醣做為替代醣類或是保健食品，如果寡糖、
異麥芽寡醣、半乳寡醣、木寡醣等。

至於，「乳酸菌對腸道健康嗎？」，答案應該是肯定的。只是我們不一定要靠喝優酪乳來增加益菌；
如果我們平常已經吃了很多蛋白質的食物如肉、蛋、魚等，再靠喝優酪乳來補充益菌，
反而會增加身體蛋白質的負擔。因此，要有健康的腸相，除了想辦法要讓腸中的益菌變多以外，
一定要記住要多吃蔬果，蔬果有很多膳食纖維，還有更多植化素 (phytochemicals)，
都是促進身體健康的寶藏，如果只想靠喝優酪乳來保持腸道健康，很有可能會使腸相更糟糕。

（本文摘自：你吃對營養了嗎，由臉譜出版社發行）
※文章出處：http://www.i-nature.com.tw/articles2/6/234.html

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浮萍

大天使(二級)

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6樓

發表於 2014-6-2 20:57:48 |只看該作者

ddvfogem 發表於 2014-6-2 19:14
乳酸菌？！廣告很大啊～～～

有好長一段時間大家對乳酸菌的喜好度很高，也都很推崇乳酸菌的功 ...

感謝您提供這樣資訊，很多醫學資訊各家都有各家說法，也不知誰比較對，看看適合誰的身體狀況，誰就是有福氣。但是可以肯定的是優酪乳確實不是很正確的補充方式。

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